Domaine Economou
Weine im Portrait
Juni
Ein Topwein– exklusiv bei uns von einem Weltstar-Winzer aus Kreta!
Winzer Gianni Economou
Die Ausbildung zum Önologen hat der Winzer Gianni Economou in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont, unter der Leitung von Nebbiolo Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Terroirs des Hochplateaus um die Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas.
Weinberge auf Kreta
Ca. 16 Hektar gross insgesamt sind die Weinberge, die sich um die Dörfer Ziros, Katsidoni und Etia herum befinden auf einer Höhe von 600 bis 650 m. Der grösste Teil der Reben sind durchschnittlich knapp 60 Jahre alt.
Der Anbau geschieht nur mit absolutem Respekt für die Umwelt gemäss den hohen Standards der biologischen Landwirtschaft. Auf den Etiketten wird Bio nicht ausgelobt. Giannis sagt, dass er seinen Namen auf die Flaschen aufbringt und dass das genügt. Auf seinen 16 Hektar erwirtschaftet Giannis gerade mal 30 bis 40‘000 Flaschen und ist damit absolut zufrieden.
Es werden hauptsächlich einheimische Rebsorten wie Liatiko, Mandilari, Vilana & Thrapsathiri sowie Assyrtiko angebaut. Die Region um die Weinberge Economous wurden von der Reblausplage vor erst ca. 40 Jahren verschont. Und so konnten die alten Bestockungen erhalten bleiben. Der Liatiko wächst also auf seinen Original-Weinstöcken und nicht wie in Dafnes auf amerikanischen. Die niedrigen Reben ducken sich an den Boden, das Laub stellt sicher, dass die wenige Feuchtigkeit nicht verdampft.
