Kanenas 2019

Evangelos Tsantali 13% 75cl
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CHF 19.80

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6

Tief rubinrote Farbe. Reichhaltiges aromatisches Bouquet von Waldbeeren, reifen dunklen Kirschen und würzigen Noten. Die Nase ist intensiv und komplex. Am Gaumen zähe und strukturierte Tannine. Ganzkörper mit bemerkenswerter Balance und samtigem Finish.

Traubensorten Syrah, Mavroudi
Eigenschaft Trocken
Subregion Chalkidiki
Genusstemperatur 16° - 18°C
Kulinarische Empfehlung Geröstetes Gemüse, rotes Fleisch, Wurstwaren und Hartkäse
Hautmazeration bei niedriger Temperatur (10-12 ° C) für 48 Stunden. Fermentation im Edelstahltank bei ± 22 ° C für ± 12 Tage. Malolaktische Gärung im Tank. Reifung geschieht 10 Monate in 300 Lt Eichenf ässern. 95% der Fässer sind französische Eiche (50% neu und 50% zweite und dritte Füllung) und 5% amerikanische Eiche (alles neu). Zusätzliche Lagerung von 4 Monaten in der Flasche vor der Freigabe.
Robert Parker's Wine Advocate (End of August 2020): 89/100 Punkten: Texsom IWA 2020: Silber; Thessaloniki International Wine an Spirits Cometition 2020: Silber; Mundus Vini Spring Tasting 2020: Silber; AWC Wien International Wine Challenge: Gold (90.6/100 Punkte)

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