Genesis 2019 PGI Macedonia

Kechris Winery 13% 75cl
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CHF 26.00

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 12

Indem er die Dynamik des makedonischen Xinomavro, mit dem Reichtum des kosmopolitischen Merlot kombiniert, ist der Genesis ein moderner Wein, der ein in sich abgeschlossenes geschmackliches Erlebnis bietet, das man jeden Tag genießen möchte.

Traubensorten Xinomavro, Merlot
Eigenschaft Trocken
Slogan Ein gut strukturierter Wein, mit runden Tanninen und feinen Nachgeschmack!
Subregion Makedonien, Goumenissa
Weinberg Die Rebflächen liegen im Westen des Regionalbezirks Kilkis, einem Teil der Region Makedoniens. Benannt ist das Gebiet nach der gleichnamigen Gemeinde Goumenissa. Ein Großteil der Weinberge liegt auf einer Höhe von 150 bis 250 m über dem Meeresspiegel an den unteren Hängen des Bergs Paiko. Die Hänge sind dabei mehrheitlich östlich ausgerichtet. Das Klima trägt aufgrund des ebenen Charakters der Präfektur noch maritime kontinentale Züge mit einem angenehm warmen Sommer und einem kühlen Winter, in dem jedoch Schneefall eine Seltenheit ist. 2001 wurde eine bestockte Rebfläche von 328 Hektar erhoben. In unmittelbarer Nähe zur Herkunftsbezeichnung befinden sich zusätzliche 263 Hektar, die jedoch nicht den Namen nutzen dürfen. Die gesetzliche Ertragsbeschränkung liegt bei 70 Hektoliter/Hektar.
Genusstemperatur 18° - 20°C
Kulinarische Empfehlung Gegrilltes Gemüse, rotes Fleisch aus dem Ofen oder vom Grill, Pasta mit Fleisch in Tomatensoße, Pizza, Burger und gelbe Käsesorten.
Beide Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert. Auf die Gärung folgen eine Standzeit von sechs Wochen und der Ausbau in Eichenfässern über acht Monate.
Leuchtend rubinrote Farbe mit Purpurreflexen. Aromen von frischen Erdbeeren und Kirschen, delikate Noten von Tomate und Olive vor einem Hintergrund von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Ein gut strukturierter Wein mit spürbaren, aber abgerundeten Tanninen, geschmacklicher Flexibilität und skulpturiertem Nachgeschmack.

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