Skyphos 2021 PGI Naoussa

Artisans Vignerons de Naoussa 13% 75cl
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BIO

CHF 16.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6

Zertifizierter biologischer Anbau, verstreut in der Region Naoussa und anderen Weinbaugebieten in Mazedonien, Griechenland.

Traubensorten 100% Xinomavro
Eigenschaft Biologischer Rotwein trocken
Slogan Ein Kräutersymphonie! Rund, kühle Säure sehr im Gleichgewicht und lang.
Subregion Naoussa
Weinberg Aus kontrolliert biologischem Anbau, verstreut in der Region Naoussa und anderen Weinbaugebieten Mazedoniens, Griechenlands. Kalkstein auf Basis von Granit und Schiefer Untergrund. Warmes kontinentales Klima mit heißen Sommern und milden bis kalten Wintern. Die ständige Brise aus den Bergen und die Höhenlage spielen eine entscheidende Rolle für den Reifeprozess der Trauben. Hagelstürme und Wildschweine sind die Hauptgefahren während der Vegetationsperiode.
Genusstemperatur 14° - 17° C
Kulinarische Empfehlung Lamm, Moussaka,Kräuterküche, Gefüllte Peperoni mit Fladenbrot
BIO ja
Lagerhinweis Eignet sich für langjährige Alterung.
Die Weinlese beginnt am 19. September und endet am 10. Oktober. Die Mazeration dauert 18 Tage und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und ist nach 1-2 Monaten abgeschlossen.
Aromen von frischen schwarzen und roten Früchten mit eleganten Kräutereigenschaften. Am Gaumen ist er trocken mit erfrischender Säure und runder Tanninstruktur. Der Nachgeschmack ist lang und komplex.

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