Naoussa 2017 PDO Naoussa
Artisans Vignerons de Naoussa 13% 75cl
Zertifizierter biologischer Anbau in der gesamten Region Naoussa in einer Höhe von bis zu 400 m und einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 25 Jahren.
| Traubensorten | 100% Xinomavro |
| Eigenschaft | Rotwein trocken |
| Slogan | Sehr viel Qualität für den Preis! |
| Subregion | Naoussa |
| Weinberg | In der gesamten Region Naoussa auf einer Höhe von bis zu 400 m und mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Böden sind kalksteinhaltig auf Basis von Granit und Schiefer Untergrund. Warmes kontinentales Klima mit heißen Sommern und milden bis kalten Wintern. Die ständige Brise aus den Bergen und die Höhenlage spielen eine entscheidende Rolle für den Reifeprozess der Trauben. Hagelstürme und Wildschweine sind die Hauptgefahren während der Vegetationsperiode. |
| Genusstemperatur | 14° - 17° C |
| Kulinarische Empfehlung | Lamm, Moussaka,Kräuterküche, Gefüllte Peperoni mit Fladenbrot |
| BIO | ja |
| Lagerhinweis | Eignet sich für langjährige Alterung. |
Weinlese vom 19. September bis zum 10. Oktober. Die Mazeration dauerte 25 Tage und die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und war nach 1-2 Monaten abgeschlossen.
In der Nase sehr klassisch, mit der typischen Kombination aus getrockneten Tomaten und Olivenpaste, die sich mit bemerkenswerter Klarheit ausdrückt. Ähnlich klar, fast geradlinig, am Gaumen, mit konsistenter Aromatik und einem Hauch von süßer roter Frucht.
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