Limnio 2021

Anatolikos Vineyards 13.5% 75cl
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BIO

CHF 23.80

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6

Anatolikos hat uns wieder einmal ein Weinwunder geschenkt! Der Limnio von Anatolikos Vineyards ist da und er ist einfach umwerfend!
Die älteste Sorte Griechenlands hat in ihren Händen ihr Bestes gegeben. Er wurde mit einheimischen Hefen vergoren und reifte dann 12 Monate lang in alten, großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ihr einzigartiger Stil: Konzentration, Finesse, Ausgewogenheit und Komplexität in der richtigen Dosierung.
Es gibt nur wenige Flaschen, und wie bei allen ihren Weinen ist zu erwarten, dass sie zu Sammlerstücken werden!

Traubensorten 100% Limnio
Eigenschaft Biiologischer Rotwein trocken
Slogan Ein wahres Juwel, geprägt von der einzigartigen Limnio-Traube und hergestellt unter strengsten BIO richtlinien.
Subregion Abdira von Thrakien
Weinberg Bio, trocken, linear in Privatbesitz, mit einem Acre-Ertrag von 400-500 Kilo pro Acre. Sandige Hügel mit steinigem Untergrund in einer Entfernung von 3 km aus dem Meer. Mediterran mit Ostwinden, Meltemia und der Temperaturunterschied von Tag zu Nacht beträgt 13-15 Grad C
Genusstemperatur 16 - 18° C
Kulinarische Empfehlung Auflauf mit weißem und rotem Fleisch, BBQ, Wild, Waldpilze, Käse und Wurstwaren. Genießen Sie ihn nach dem Umfüllen in eine Karaffe.
BIO Ja
Kryoextraktion vor der Gärung und lange temperaturkontrollierte Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung auf der Feinhefe für 12 Monate in alten Eichenfässern. Er wird nicht gefiltert und vor der Abfüllung keiner Behandlung unterzogen.
Mittleres, durchdringendes Rubinrot, komplexes Bouquet, erdig mit eleganter Ledernote und dunklem Stein. Blumig, reife rote und schwarze Früchte, süße Gewürze. Sanfte Tannine, ausgewogene Säure, komplexer und überschwänglicher Nachgeschmack.

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