Lazaridi Aceto Botanico 1 Year 2l

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CHF 19.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 4

Der Aceto Botanico Essig wird aus ausgewählten Trauben hergestellt und altert 1 Jahr in besonders zusammengestellten kleinen Fässern aus Holz. Während der Sommermonate reift er und dickt ein, während er im Winter ruht und sich klärt. Das schrittweise Durchlaufen dieses Reifeprozesse in jedem Fass gibt dem Essig die spezielle Eigenschaften, die es ermöglichen, den Geschmack jedes Gerichts – sei es einfach oder kompliziert – zu intensivieren und zu vervollkommnen.

Eigenschaft Gereifter Balsamico Essig - Säuregehalt 6%
Kulinarische Empfehlung Erschwinglicher Luxus, der viele alltägliche Gerichte aufpeppen kann. Zwiebeln karamellisieren, Linsen würzen, ein paar Tropfen auf die gebratenen Sardellen tropfen und zum Beispiel auf der Knoblauchsauce verwenden.
Rotbraun, mittlere Dichte. Angenehme, "saure" Aromen von Fruchtmarmelade, treffen den Nerv von Essig. Süß und sauer, mittleres Volumen, kräftig, mit einem Karamell-Finish.

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